Radisson Collection

Легендарная сталинская высотка на Кутузовском «Radisson Collection, Москва» соблазняет эстетов и гурманов летним меню от шеф-повара Александра Тинякова, оценить которое можно круглосуточно в лобби-баре отеля.

Начинать советуют с гаспачо со страчателлой или освежающего супа на кефире с пикантной хариссой. Для легкого ланча идеально подойдут панцанелла с креветкой и киноа или салат с копченой уткой и фенхелем. Среди горячих позиций выделяются печеный перец рамиро с соусом тонато, шафрановое ризони с нежным гребешком и сибас с рикоттой в соусе неаполитана. Поклонникам классики предложат безупречную тальятту из говядины с ачето бальзамико, а на десерт — пломбир с соленой карамелью, брауни и жженым маршмеллоу.